2018年06月06日 第895期

担心阿斯巴甜的危害大?可别冤枉了这个甜蜜配方

时间:2019-06-06 15:13:52  来源:

 对于很多喜爱喝饮料人来说,汽水可真是又爱又纠结的存在,爱的是喝完一时爽,恨的是体重不断涨。尽管在口感和健康的选择上,我们用无糖兼得了“鱼和熊掌”,但新的问题又随之而来,总有人说无糖汽水中含有的阿斯巴甜的危害大,对健康不好,究竟这种说法有没有科学依据呢?阿斯巴甜的危害是不是真的呢? ??其实阿斯巴甜本身是一种常见的甜味剂,它的作用就是为

 对于很多喜爱喝饮料的人来说,汽水可真是又爱又纠结的存在,爱的是喝完一时爽,恨的是体重不断涨。尽管在口感和健康的选择上,我们用无糖兼得了“鱼和熊掌”,但新的问题又随之而来,总有人说无糖汽水中含有的阿斯巴甜的危害大,对健康不好,究竟这种说法有没有科学依据呢?阿斯巴甜的危害是不是真的呢?

 其实阿斯巴甜本身是一种常见的甜味剂,它的作用就是为食物赋予甜味。在过去的100多年间,甜味剂已广泛使用于包括面包、糕点、饼干、饮料、调味品等在内的多种日常食品和饮料的加工和生产中,它是国家批准使用的食品添加剂,是安全的。

 而人们之所以如此担忧阿斯巴甜的危害,归根结底还是因为对阿斯巴甜不了解。作为全球经过最全面检测的成分之一,世界卫生组织(WHO)、欧盟食品安全局(EFSA)、美国食品药品监督管理局(FDA)等多家食品安全机构曾多次公开表明:阿斯巴甜是安全的。其安全性已得到国际权威机构的认可,是毋庸置疑的。另外,阿斯巴甜是由两大天然氨基酸组成的,而这两种氨基酸也存在于牛奶、鸡蛋、肉类和乳制品中。所以大家大可不必过分担心阿斯巴甜的危害,对于大多数人来说,阿斯巴甜几乎是可以安全食用的。

 但需要注意的是,患有苯丙酮尿症(PKU)这种罕见遗传性疾病的患者是唯 一不适合食用阿斯巴甜的人群,这一人群无法代谢来自任何食物的苯基丙氨酸,因此应避免摄入阿斯巴甜。另外,孕妇在摄入时,也需谨遵医嘱。

 对于大多数健康人来说,过于忧虑阿斯巴甜的危害几乎是没有必要的,毕竟它可是使我们生活变得更加甜蜜的奥秘。